Dinner im Salzbergwerk

Eine kulinarisch-kulturelle Reise durch das Salzbergwerk Berchtesgaden

Zu einem gelungenen Dinner zählt besonders auch das Ambiente. Und das ist bei uns im Salzbergwerk Berchtesgaden einzigartig. Wir verbinden Genuss mit Emotion und einem außergewöhnlichen Unterhaltungswert. Neben dem Dinner im Berg erfahren Sie alles rund um Salz und Sole in Berchtesgaden – historisch und technisch, kulturell und kulinarisch – eine bunte Mischung für alle Sinne.

Höhepunkte des Dinners im Salzbergwerk

• Begrüßung mit Sekt, belegten Brötchen und einem herzlichen Glückauf 
• Einkleidung in Bergmannstracht
• Einfahrt mit der Grubenbahn 650 m in den Salzberg
• Führung durch das Salzbergwerk
• Kulinarisches Bergknappen-Buffet inkl. Getränke im Kaiser-Franz-Sinkwerk: 

Frische Salate der Saison
Mozzarella mit Tomate & Basilikum

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Räucherlachs mit Dill-Senf-Dip
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Schinkenvariationen mit Melonenschiffchen

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Karotten-Kokos-Cremesuppe
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Schweinefilet im Kräutermantel mit Pfefferrahmsoße
oder
Gebratenes Hähnchenfilet mit Champignon-Rahmsoße
oder
Gemüselasagne
oder
Spinatkäseknödel mit Röstzwiebeln & Parmesan, 
dazu wahlweise Petersilienkartoffeln, Duftreis & buntes Gemüse
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Bayrisch Creme, dunkle Mousse au Chocolat, rote Grütze mit Vanillesoße

• Musikalische Umrahmung während des Essens

nach dem Dinner:

• Rutschenspaß – rutschen, so oft Sie wollen und können. Rutschenfoto für jeden Teilnehmer
• Erinnerungssteinklopfen – jeder Gast erhält einen Erinnerungsstein
• Ausfahrt mit der Grubenbahn – Schausprengung und Miner's Gin Probe von der Enzianbrennerei Grassl